: Emilia Schilling
: Frühlingsglück und Mandelküsse Roman
: Goldmann
: 9783641196639
: 1
: CHF 7.30
:
: Gegenwartsliteratur (ab 1945)
: German
: 352
: DRM
: PC/MAC/eReader/Tablet
: ePUB
D e junge Wienerin Charlotte Paul, genannt Charlie, hat einen Traumjob als Patissière im Hotel Elisabethhof und mit ihrem Freund Eddie einen Traumgatten in spe. Die Zukunft scheint süß wie Zuckerguss. Doch dann erhält Charlie einen neuen Chef, und gleich beim ersten Zusammentreffen gerät sie mit Daniel Eppensteiner aneinander. Auch privat kriselt es, nachdem sich der fesche Eddie immer mehr als Albtraummann entpuppt. Als Charlie dann noch gegen den Willen ihres Chefs eine Petit-Fours-Messe in ihrem Hotel ausrichten will, ist das Chaos perfekt. Das Leben hält aber nicht nur böse Überraschungen für Charlie bereit. Manchmal kommt auch das Glück ganz unverhofft ...

Emilia Schilling ist das Pseudonym einer jungen österreichischen Autorin, die romantische Frauenromane schreibt. Schilling, Jahrgang 1988, lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern in einem kleinen Ort in Niederösterreich.

*** Esterházytorte***

…schwierig, aber wesentlich besser als die Version der künftigen Schwiegermutter

für den Teig:

8 Eiklar

250g Zucker

250g Haselnüsse

Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen

Zucker einrieseln lassen und Nüsse unterheben. Aus derMasse5dünne Tortenböden backen, pro Lage 8Minuten bei 200° C.

für die Creme:

15g Stärke

170ml Milch

2 Eigelbe

100g Zucker

170g Schlagobers

Mark einer halben Vanilleschote

250g Butter

15ml Kirschwasser

70ml Milch mit Eigelb und Stärke glatt rühren. 100ml Milch mit Zucker, Schlagobers und Vanillemark verrühren und zum Kochen bringen. Beides vermengen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen, bis daraus ein Pudding entsteht. Butter cremig schlagen. Nach und nach den erkalteten Pudding sowie das Kirschwasser in die Butter einrühren.

Immer eine Lage Boden, eine Lage Creme schichten. Mit einem Boden enden. Alles mit einer Zuckerglasur überziehen und mit flüssiger Schokolade das typische Esterházy-Muster zeichnen. Den Rand mit Mandeln bedecken. Einen Tag gekühlt durchziehen lassen.

Den Abend bei Eddies Familie und unsere Auseinandersetzung im Auto schiebe ich erfolgreich aus meinem Gedächtnis. Zumindest solange ich in der Arbeit bin. Ich muss mich auf das konzentrieren, was ich noch habe: meinen Job. Und wenn ich den behalten will, muss ich Daniel Eppensteiner überzeugen, dass mein Auftritt am Vortag