| La fruticultura es, sin duda alguna, una de las actividades m?s emocionantes del ?mbito agrcola. En todas las pocas, las frutas han jugado un papel muy importante en la nutricin del hombre. El hombre logr aprovechar las distintas especies silvestres y crear a travs del fitomejoramiento continuo variedades m?s grandes y con mejores cualidades. Los antiguos romanos saban sobre la poda, el injerto y el raleo de frutos, pero no comprendan porqu estas pr?cticas eran benficas, sin embargo, aun ahora no existen explicaciones adecuadas para fenmenos de incompatibilidad de injertos y de resistencia a enfermedades. La fruticultura es descrita como una mezcla armnica de ciencia y arte, bas?ndose, adem?s en el conocimiento de la fisiologa de la planta, en los conocimientos de otros campos como la geografa, la climatologa, la meteorologa, la edafologa, la qumica, la fsica, la nutricin, la gentica, la patologa, la entomologa, la economa, la comercializacin y el manejo de los recursos naturales. |
