: Jaume Fabrega
: 100 receptes a la catalana Un patrimoni culinari amb projeccio internacional
: Imatge-9, S.L.
: 9788413564036
: 1
: CHF 9.80
:
: Sonstiges
: Catalan
No s agosarat dir que la cuina catalana t ms de mil anys d''histria i que es tracta, certament, d''una de les primeres d''Europa.En aquest llibre hi trobareu una selecci de 100 receptes de plats dits 'a la catalana' a Catalunya mateix, a Espanya, a Frana, a It?lia, a Alemanya? com a mostra de la projecci internacional de la nostra cuina. L''autor, que no t res en contra de l''adopci de plats estrangers, s que vol destacar la import?ncia de mantenir la identitat gastronmica de casa nostra.Prleg d''Ada Parellada