: Maike Groeneveld
: Verbraucherzentrale NRW e. V.
: Gewicht im Griff Das 10-Punkte-Programm für mehr Wohlbefinden
: Verbraucherzentrale NRW
: 9783863363598
: 1
: CHF 14.20
:
: Gesunde Küche, Schlanke Küche
: German
: 216
: Wasserzeichen
: PC/MAC/eReader/Tablet
: ePUB
Ziel: Ausgewogene Ernährung Wer für eine gesündere Ernährung im Alltag praktische Unterstützung sucht, findet hier die richtige Hilfe. Der Ratgeber klärt auf, wie viel der Körper wovon braucht, warum Vollkorn wertvoll ist und was von pflanzlichen Alternativen zu Milchprodukten zu halten ist. Checklisten helfen, das eigene Essverhalten zu verstehen, und zahlreiche alltagstaugliche Tipps machen es leicht, sich nährstoffreich und lecker zu ernähren. Der Rezeptteil bietet dazu über 60 schnelle und einfache Rezepte. So gelingt die Ernährungsumstellung hin zu mehr Wohlbefinden und weniger Gewicht! Das 10-Punkte-Programm Wohlbefinden, Gesundheit und Gewicht hängen unmittelbar damit zusammen, was wir täglich essen. Es geht grundsätzlich darum, die eigene Ernährungsweise im Hinblick auf 'mehr' und 'weniger' umzustellen. Wenn wir es schaffen, - auch mit zunehmendem Alter - normalgewichtig zu bleiben, profitiert unsere Gesundheit am meisten. Es ist kaum möglich und nicht sinnvoll, mit 50 Jahren noch dasselbe Gewicht wie als 25-Jahrige/-r zu haben. Ein leichter Anstieg ist durchaus akzeptabel, das Gewicht sollte trotzdem im Bereich eines normalen Body-Mass-Indexes bleiben. Das bedeutet, ungesunde Lebensmittel durch gesunde und besser verträgliche zu ersetzen. Im Besonderen geht es darum, mehr Vollkorn statt Weißmehl, mehr pflanzliche Alternativen statt Fleisch und mehr ungesättigte statt gesättigte Fette zu sich zu nehmen. Unser 10-Punkte-Programm stellt Ihnen die wichtigsten Ernährungsempfehlungen vor. Um es Ihnen so leicht wie möglich zu machen, haben wir Hintergrundwissen und praktische Tipps zu diesen Empfehlungen zusammengefasst. Zu Beginn eines jeden Kapitels finden Sie einen Test, mit dem Sie Ihre persönliche Ernährungsweise prüfen können: Wo Sie im Sinne von mehr Wohlbefinden noch Verbesserungen vornehmen können, ob Anpassungsbedarf besteht oder ob Sie eine neue Richtung einschlagen sollten. Und am Ende der Kapitel finden Sie eine Checkliste, mit der Sie Ihre Fortschritte überprüfen können.

Dr. Maike Groeneveld ist Ernährungswissenschaftlerin und berät Patienten, die wieder gesund werden oder es bleiben wollen. Als Fachautorin schreibt sie für Internet, Bücher, Broschüren und Fachpublikationen. Kathi Dittrich war Ernährungswissenschaftlerin und arbeitete als Fachredakteurin beim Verband für unabhängige Gesundheitsberatung in Wettenberg bei Gießen.

Mehr Gemüseals Obst


Wer reichlich Gemüse und Obst isst, fühlt sich wohler und ist gesünder. Denn Gemüse und Obst enthalten neben etlichen Vitaminen und Mineralstoffen sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. Das sind natürliche Substanzen, die eine gesundheitsfördernde Wirkung ausüben.

▶ auswertung

8 Punkte: Prima, Sie sind offenbar ein Gemüse- und Obstfan. Das ist super. Im folgenden Kapitel finden Sie weitere Anregungen für eine gemüsebetonte Ernährung.

3–7 Punkte: Sie essen regelmäßig Gemüse und Obst, könnten sich allerdings noch steigern. Im folgenden Kapitel bekommen Sie Anregungen für mehr Abwechslung, in unserem Rezeptteil finden Sie leckere Rezepte für jeden Tag.

0–2 Punkte: Sie essen offenbar sehr wenig Gemüse und Obst. Lesen Sie im folgenden Kapitel, wie Sie dies ändern