Knuspermüsli mit Cranberrys
selbst gemacht besonders lecker
Zutaten für 4 Portionen
150 g Vollkornhaferflocken
6 EL Mandelblättchen
1 geh. EL Pinienkerne
1 geh. EL Walnüsse
1 TL gemahlener Zimt
3 EL flüssiger Honig
3 EL Speiseöl
2 geh. EL getr. Cranberrys
Zubereitungszeit
5 Minuten
Garzeit
25–30 Minuten
Nährwert pro Portion (ca. 60 g)
275 kcal/1151 kJ
6 g Eiweiß
16 g Fett
28 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
6 mg Vitamin E
0,5 mg Vitamin C
28 mg Kalzium
Zubereitung
1| Den Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2| 2 Haferflocken, Mandelblättchen, Pinienkerne, Walnüsse, Zimt, Honig und Öl in einer Schüssel mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ausbreiten.
3| Im vorgeheizten Ofen unter gelegentlichem Wenden 25–30 Minuten rösten. Vollständig auskühlen lassen. Zuletzt die Cranberrys untermischen.
Küchentipp
Das Müsli hält sich luftdicht verschlossen etwa 1 bis 2 Wochen.
Apfelmus-Müsli
Knuspermüsli mit dem gewissen Etwas
Zutaten für 2 Portionen
1 großer Apfel
1 TL Zitronensaft
½ kleines Glas Apfelsaft (50 ml)
2 Portionen Knuspermüsli (Rezept siehe Seite 26)
2 Becher Naturjoghurt, 1,5 % Fett (à 150 g)
Zubereitungszeit
15 Minuten
Garzeit
5–8 Minuten