: Sven-David Müller, Christiane Weißenberger
: Das große Arthrose-Kochbuch Über 130 köstliche Rezepte mit allen wichtigen Ernährungsregeln und Küchentipps. Pro Portion: Nährwerte und Angaben zu Vitamin E und C, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren. Alle wichtigen Ernährungsregeln und Küchentipps
: Humboldt
: 9783842631144
: 1
: CHF 22.80
:
: Ernährung
: German
: 176
: Wasserzeichen
: PC/MAC/eReader/Tablet
: ePUB
Neue wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass Arthrosepatienten mit der richtigen Ernährung ihre Schmerzen lindern können. Diese Erkenntnisse sind die Basis für Das große Arthrose-Kochbuch . Es bietet über 130 neue Rezepte, mit denen man auch bei Arthrose nicht auf den Genuss verzichten muss. Ob herzhaft oder süß, die abwechslungsreichen Gerichte entsprechen den modernen Grundsätzen einer gesunden Ernährung, sind vitamin- und ballaststoffreich und schmecken nicht nur den Betroffenen! Auf den Punkt gebracht: -Über 5 Mio. Menschen in Deutschland leiden an Arthrose-Schmerzen. -Über 130 neue Rezepte, geeignet für die ganze Familie. -Bestsellerautor Sven-David Müller: über 5 Mio. verkaufte Bücher! -Auf Basis neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse -Mit allen wichtigen Nährwertangaben pro Portion.

Diätassistent Sven-David Müller, Bestseller-Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung. Seine Ernährungsratgeber sind in dreizehn Sprachen erschienen und haben eine Gesamtauflage von rund 5 Millionen Exemplaren. Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.

 

Knuspermüsli mit Cranberrys


selbst gemacht besonders lecker

Zutaten für 4 Portionen

150 g Vollkornhaferflocken

6 EL Mandelblättchen

1 geh. EL Pinienkerne

1 geh. EL Walnüsse

1 TL gemahlener Zimt

3 EL flüssiger Honig

3 EL Speiseöl

2 geh. EL getr. Cranberrys

Zubereitungszeit

5 Minuten

Garzeit

25–30 Minuten

Nährwert pro Portion (ca. 60 g)

275 kcal/1151 kJ

6 g Eiweiß

16 g Fett

28 g Kohlenhydrate

3 g Ballaststoffe

6 mg Vitamin E

0,5 mg Vitamin C

28 mg Kalzium

Zubereitung

1| Den Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2| 2 Haferflocken, Mandelblättchen, Pinienkerne, Walnüsse, Zimt, Honig und Öl in einer Schüssel mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ausbreiten.

3| Im vorgeheizten Ofen unter gelegentlichem Wenden 25–30 Minuten rösten. Vollständig auskühlen lassen. Zuletzt die Cranberrys untermischen.

Küchentipp

Das Müsli hält sich luftdicht verschlossen etwa 1 bis 2 Wochen.

Apfelmus-Müsli


Knuspermüsli mit dem gewissen Etwas

Zutaten für 2 Portionen

1 großer Apfel

1 TL Zitronensaft

½ kleines Glas Apfelsaft (50 ml)

2 Portionen Knuspermüsli (Rezept siehe Seite 26)

2 Becher Naturjoghurt, 1,5 % Fett (à 150 g)

Zubereitungszeit

15 Minuten

Garzeit

5–8 Minuten

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