: Julia König
: Gut essen Parkinson 120 Rezepte: die medikamentöse Therapie unterstützen und den Körper beweglich halten
: Trias
: 9783432114958
: Köstlich essen
: 1
: CHF 21.90
:
: Ernährung
: German
: 144
: Wasserzeichen
: PC/MAC/eReader/Tablet
: ePUB
<p><strong& t;Richtig essen– beweglich bleiben </strong>& t;/p><p>Parkinson lässt sich heute meistens gut behandeln: seit vielen Jahren ist der Wirkstoff L-Dopa der Standard der Therapie. Doch aufgepasst: zwischen L-Dopa und dem Eiweiß, das wirüber das Essen zu uns nehmen, können Wechselwirkungen entstehen. Diese führen im schlimmsten Fall dazu, dass das Medikament weniger gut wirkt. Wie Sie dies verhindern und Ihr Nahrungseiweiß gleichmäßigüb r den Tag verteilen, erfahren Sie in diesem Kochbuch.</p><ul> lt;li><strong>Die Ernährung anpassen: </strong> Wo ist Eiweiß enthalten? Und wie verteile ich es optimalüber den Tag in Abstimmung mit den Medikamenten? Was kann ich gegen weitere Beschwerden wie Verstopfung tun? Hier finden Sie alles Wichtige zu einer auf Ihre Medikamente abgestimmten Ernährung.</li>< li><strong>Abwechslu g garantiert:</strong>&nb p;Schnelle Kleinigkeiten für zwischendurch, Suppen und Salate, leckere Brotaufstriche, tolle Verwöhngerichte, Kuchen und Süßes. Alle Rezepte mit den wichtigen Nährwert-Angaben zu Eiweiß, Ballaststoffen und mehr.</li><li>< strong>Extra: </st ong>Mit großer Eiweiß-Tabelle zum schnellen Nachschlagen.</li></ l><p>Nutzen Sie die Ernährung für eine bessere Lebensqualität!</p>

Julia König ist examinierte Gesundheits- und Krankenpflegerin und arbeitet seit über 15 Jahren mit Parkinson-Patienten. Nach ihrer Tätigkeit im stationären Bereich einer Münchener Parkinson-Klinik, wechselte sie in den Außendienst eines Medizinprodukteherstellers für Parkinson-Medikamentenpumpen. Durch die enge Betreuung der Patienten erhielt sie einen tieferen Einblick in den Alltag mit der Erkrankung. Als leidenschaftliche Hobbyköchin die Themen Parkinson und gesunde Ernährung zusammen zu bringen, ist ihr ein besonderes Anliegen. Zusätzlich absolvierte sie eine Ausbildung zur ärztlich geprüften Ernährungsberaterin und ist auch als solche nebenberuflich tätig. Sie lebt mit ihrer Familie in München.

Lebensmittel mit hohem Eiweißgehalt


Lebensmittel

Proteingehalt in g/100g

Fisch/Meeresfrüchte

Forelle, geräuchert

32

Thunfisch in Öl, abgetropft

28

Räucherlachs

28

Thunfisch (Blauflossenthunfisch, roter Thun)

23

Garnelen

22

Makrele, geräuchert

21

Forelle

20

Weißer Heilbutt

20

Lachs

20

Dorade

19

Zander

19

Nordseekrabben

19

Hering

18

Rollmops

16

Tintenfisch

16

Matjes

16

Aal

14

Fleisch/Geflügel/Eier

Bacon

35

Putenbrustaufschnitt

26

Hähnchenbrust ohne Haut

24

Putenbrust

24

Roastbeef

23

Kochschinken

23

Rindersteak

22

Schweinefilet

22

Schweineschnitzel

22

Hasenkeule

22

Kalbsfilet/ -schnitzel

21

Lammfilet

21

Kasseler

21

Rinderhackfleisch

20

Salami

20

Gänsefleisch

19

Ei (Huhn)

13

Kalbsleber

15

Leberkäse

12

Gemüse

Steinpilze, getrocknet

27

Pfifferlinge, getrocknet

25

Linsen, getrocknet

23

Bohnen weiß, getrocknet

21

Kichererbsen, getrocknet

19

Kichererbsen, Konserve

9

Kidneybohnen, Konserve

9

Erbsen

7

Obst und Nüsse

Erdnüsse

25

Pinienkerne

24

Kürbiskerne

24

Leinsaat (Leinsamen)

24

Sonnenblumenkerne

23

Sesamsaat

21

Mandeln

19

Cashewkerne

18

Pistazien

18

Chiasamen

17

Walnüsse

14

Paranüsse

13

Haselnuss

12

Macadamianüsse

9

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