: Adrian Meule
: Diagnostik von Essverhalten
: Hogrefe Verlag GmbH& Co. KG
: 9783840929915
: 1
: CHF 17.60
:
: Psychologie
: German
: 139
: Wasserzeichen/DRM
: PC/MAC/eReader/Tablet
: PDF
Essverhalten ist komplex und weist viele verschiedene Facetten auf, die auf dem Kontinuum von gesundem zu gestörtem Essverhalten interindividuell sehr unterschiedlich ausgeprägt sein können. Der vorliegende Band gibt einen umfassenden Überblick über diagnostische Verfahren zur Charakterisierung des Essverhaltens, die im deutschsprachigen Raum verfügbar sind. Das methodische Spektrum erstreckt sich dabei von Messmethoden in Labor und Alltag über Selbstberichtsfragebogen bis hin zu Interviews. Die vorgestellten Verfahren werden unter praktischen und methodischen Gesichtspunkten kritisch überprüft, und es werden detaillierte Empfehlungen gegeben, welche Verfahren im konkreten Anwendungsfall besonders geeignet sind. Neben Selbstberichts- und Interviewverfahren zur Diagnostik etablierter Essstörungen wie Anorexia Nervosa oder Bulimia Nervosa werden in den einzelnen Kapiteln des Bandes auch Verfahren zu Aspekten des Essverhaltens beschrieben, deren interindividuelle Ausprägungen auch bei normalgewichtigen Menschen ohne Essstörungen variieren und die beispielsweise im Rahmen grundlagenwissenschaftlicher Fragestellungen bei Gesunden von Interesse sind. Hierzu zählen unter anderem gezügeltes und emotionales Essverhalten, Craving und suchtartiges Essverhalten, orthorektisches Essverhalten sowie intuitives Essverhalten. Ein weiteres Augenmerk liegt auf speziellen Verfahren für das Kindes- und Jugendalter sowie auf Verfahren zu weiteren essensrelevanten Konzepten (z. B. Grazing, Essensmotive, Neophobie und Ekel, körperbezogene Wahrnehmung, gewichtsbezogene Stigmatisierung und Diskriminierung). Abschließend wird die Anwendung ausgewählter Verfahren im Kontext der Diagnostik von Essstörungen anhand von drei Fallbeispielen erläutert.

Dr. Adrian Meule, geb. 1983. 2004-2009 Studium der Psychologie an der Universität Würzburg. 2009-2014 Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität Würzburg und Stipendiat im DFG-Graduiertenkolleg 'Verarbeitung emotional relevanter Reize: Von den molekularen Grundlagen zur Empfindung'. 2014 Promotion. 2014-2015 Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der LWL-Universitätsklinik Hamm der Ruhr-Universität Bochum. 2015-2019 Wissenschaftlicher Mitarbeiter im ERC-Projekt 'Transdiagnostic views on eating disorders and obesity and new approaches for treatment' an der Universität Salzburg. Seit 2019 Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der LMU München und der Schön Klinik Roseneck in Prien am Chiemsee. Forschungsschwerpunkte: Essverhalten, Essstörungen, Adipositas.

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Vorworte und Inhaltsverzeichnis7
1Einführung14
1.1Geschichtliche Entwicklung essverhaltensbezogener Konzepte und Störungen15
1.2Zum Aufbau dieses Buches17
2Essstörungen und Adipositas18
2.1Anorexia Nervosa18
2.2Bulimia Nervosa20
2.3Binge-Eating-Störung22
2.4Weitere Essstörungen24
2.5Adipositas26
3 Erfassung von Essverhalten in Labor und Alltag29
3.1Erfassung von Essverhalten im Labor29
3.2Erfassung von Essverhalten im Alltag31
4Selbstbeurteilungsverfahren34
4.1Gezügeltes und emotionales Essverhalten34
4.2Craving und suchtartiges Essverhalten47
4.3Orthorektisches Essverhalten61
4.4Intuitives Essverhalten63
4.5Essstörungen67
4.6 Spezielle Verfahren für das Kindes- und Jugendalter84
5Interviewverfahren90
5.1 Strukturiertes Klinisches Interview für DSM-5-Störungen (SCID-5)90
5.2 Diagnostisches Interview bei91
5.3Eating Disor­der Examination (EDE)91
5.4 Strukturiertes Inventar für Anorektische und Bulimische Essstörungen: Interview für Experten (SIAB-EX)92
6 Weitere essverhaltensrelevante Konzepte95
6.1Grazing95
6.2Essensmotive97
6.3Neophobie und Ekel98
6.4Körperbild99
6.5 Gewichtsbezogene Stigmatisierung und Diskriminierung101
7Fallbeispiele103
7.1Patientin A (Anorexia Nervosa)103
7.2Patientin B (Bulimia Nervosa)105
7.3 Patientin C (Nicht näher bezeichnete Essstörung, Adipositas)106
Literatur110
Anhang135