: Silke Hackenesch
: Chocolate and Blackness A Cultural History
: Campus Verlag
: 9783593437101
: Nordamerikastudien
: 1
: CHF 38.10
:
: Ethnologie
: English
: 187
: Wasserzeichen
: PC/MAC/eReader/Tablet
: PDF
Silke Hackenesch untersucht den Zusammenhang zwischen der Konstruktion schwarzer Identitäten und der Produktion, dem Konsum und der Repräsentation von Schokolade. Dabei werden die oft sklavereiähnlichen Arbeitsbedingungen auf den Kakaoplantagen ebenso analysiert wie die Verflechtung von Schokolade und Schwarzsein in der Werbung, in der Belletristik und in der Populärmusik. Sie zeigt, wie Schokolade als Metapher für Schwarzsein erheblich zur Rassifizierung und Erotisierung schwarzer Körperlichkeit beigetragen, aber immer wieder auch Möglichkeiten zur selbstermächtigenden Verwendung geliefert hat.

Silke Hackenesch, Dr. phil., ist Amerikahistorikerin an der Universität Kassel.
Contents8
1. Exploring the Entanglements of Chocolate and Blackness10
1.1 Why Chocolate?15
1.2 Chocolate as a Myth and as a Floating Signifier19
2. Producing a Taste for Chocolate26
2.1 “ The sweet may be obtained without the bitter”: Cocoa and Colonialism31
2.2 Critical Accounts of Neoslavery39
3. Advertising Chocolate46
3.1 The Emergence of Mass Advertising51
3.2 From Scientific to Commodity Racism55
3.3 Exoticism, Primitivism, and Blackness60
3.4 The Lactification of Chocolate or, how Chocolate Became White
3.5 “ Robust Men like Baker’s Cocoa”: White Men’s Appetite for Chocolate76
4. Chocolate and Desire86
4.1 The Sexualization of Chocolate87
4.2 Chocolate as an “ Afrodiziac”?94
4.3 Desire and Black Popular Culture106
5. The Racialization of Chocolate114
5.1 Chocolate Colorism116
5.2 “ That Chocolate Colored Gal of Mine”: Sheet Music and Blackface124
5.3 Resignifying Chocolate on Broadway135
5.4 Chocolate Kiddies in “ Kaiserland”140
5.5 “ Chocolate City, are you with me out there?”147
6. Conclusion156
Acknowledgments159
List of Illustrations161
Archives and Collections163
Bibliography165
Index182