: Andreas Meyhöfer, Diana Ludwig
: Schlank mit Low-Carb - Das Kochbuch 160 neue Rezepte
: riva Verlag
: 9783959719407
: 1
: CHF 2.70
:
: Gesundheit
: German
: 208
: Wasserzeichen/DRM
: PC/MAC/eReader/Tablet
: PDF
Du möchtest lecker essen und Gewicht verlieren? Dann ist Low-Carb genau das Richtige für dich. Die Macher der unglaublich erfolgreichen Facebook-Seite »Low Carb Kompendium« zeigen dir in diesem Buch 160 neue Low-Carb-Rezepte - sowohl beliebte Klassiker von der Facebook-Seite als auch viele exklusive Rezepte, die noch nicht veröffentlicht, sondern speziell für das Buch entwickelt und getestet wurden. Zum Frühstück gibt es beispielsweise Pekannuss-Zimt-Porridge, mittags falschen Kartoffelsalat mit Ei und Tomaten, abends eine Bacon-Mozzarella-Bombe und als Snack Haselnusscreme mit Mandarinen. Außerdem informieren die Autoren ausführlich über das von ihnen entwickelte »Low-Carb High-Quality«-Prinzip: Welche Lebensmittel darf man essen und welche sollte man vermeiden? Wie viele Kohlenhydrate soll man pro Tag zu sich nehmen? Und wie gelingt es dir, deine Ernährung langfristig umzustellen und gesünder zu leben? Mach es wie Hunderttausende Fans des »Low Carb Kompendium« und nimm erfolgreich ab! Mehr Informationen finden Sie unter: www.low-carb-fans.de

Andreas Meyhöfer, selbstständiger Wirtschaftsinformatiker (B.Sc.), Weiterbildung im Studiengang »Prävention und Gesundheitspsychologie (M.Sc.)«, lebt bereits seit über 10 Jahren den Low-Carb-Lifestyle. Mit seiner Lebensgefährtin Diana Ludwig entwickelt er regelmäßig alltagstaugliche Rezepte und veröffentlicht diese auf seinem Blog »Low Carb Kompendium«. Mit aktuell rund 920 000 Fans gehört die gleichnamige Facebook-Fanpage zu den beliebtesten Anlaufstellen der Low-Carb-Community. Diana Ludwig arbeitet als freiberufliche Mediendesignerin und ist seit vielen Jahren begeisterte Anhängerin der Low-Carb-Ernährung. Mit viel Leidenschaft erstellt sie zusammen mit ihrem Lebensgefährten Andreas Meyhöfer Inhalte rund um das Thema. Sie betreut eine der populärsten Low-Carb-Gruppen auf Facebook mit über 170 000 Mitgliedern. Andreas Meyhöfer, selbstständiger Wirtschaftsinformatiker (B.Sc.), Weiterbildung im Studiengang »Prävention und Gesundheitspsychologie (M.Sc.)«, lebt bereits seit über 10 Jahren den Low-Carb-Lifestyle. Mit seiner Lebensgefährtin Diana Ludwig entwickelt er regelmäßig alltagstaugliche Rezepte und veröffentlicht diese auf seinem Blog »Low Carb Kompendium«. Mit aktuell rund 750 000 Fans gehört die gleichnamige Facebook-Fanpage zu den beliebtesten Anlaufstellen der Low-Carb-Community. Diana Ludwig arbeitet als freiberufliche Mediendesignerin und ist seit vielen Jahren begeisterte Anhängerin der Low-Carb-Ernährung. Mit viel Leidenschaft erstellt sie zusammen mit ihrem Lebensgefährten Andreas Meyhöfer Inhalte rund um das Thema. Sie betreut eine der populärsten Low-Carb-Gruppen auf Facebook mit über 130 000 Mitgliedern.
Cover1
Titelei4
Unbenannt6
Ein Low-Carb-Wiedersehen!8
Das Low-Carb-Kochbuch9
Low-Carb High-Quality (LCHQ)9
Was ist Low-Carb High-Quality?9
Grundsatz 1: Welche Lebensmittel gilt es zu vermeiden?11
Grundsatz 2: Wie ­viele Kohlenhydrate soll ich täglich zu mir12
Grundsatz 3: Wie ­viele Kohlenhydrate sollte ein Lebens­mitte13
Grundsatz 4: Wie sollte mein Speiseplan aussehen?13
Die vier Grundsätze von Low-Carb High-Quality in Kürze14
Die Low-Carb-­High-Quality-Pyramide14
Tipps zur Verwendung dieses Kochbuches16
Maximale Flexibilität16
Portionsgrößen16
Kochen ist Leidenschaft und die Lust, Neues auszuprobieren17
Gewürze18
Low-Carb kochen23
Low-Carb-Lebensmittel von Fleisch und Geflügel bis Öle und Fette25
Gemüse-, Rinder- und Hühnerbrühe leicht gemacht32
Rezepte: Frühstück36
Rezepte: Mittagessen78
Rezepte: Abendessen122
Rezepte: Snacks164
Rezepte: Frühstück36
Rezepte: Mittagessen78
Rezepte: Abendessen122
Rezepte: Snacks164
Rezeptregister204
Frühstück204
Apfel-Möhren-Muffins44
Aprikosen-Müsli-Muffins45
Avocado-Apfel-Frühstück61
Avocado-Blaubeer-Quark75
Avocado-Joghurt mit Beeren40
Avocado-Tomaten-Frittata49
Blumenkohl-Frühstücksrösti62
Erdbeer-Buttermilch-Pudding50
Flammkuchen-Toast70
Frischkäse-Eier-Plätzchen57
Frühstücks-Gemüseschmarrn63
Frühstückskuchen41
Garnelen-Schiffchen73
Gemüse-Feta-Quark56
Guten-Morgen-Salat60
Hackbraten-Muffins69
Joghurt-Minz-Müsli37
Kürbiskernbrötchen47
Leinsamenbrot46
Leinsamen-Käse-Cracker68
Mandel-Nuss-Brot mit ganzen Nüssen39
Mandel-Papaya-Frühstückscreme48
Möhren-Eier-Frühstück65
Mozzarella-Toast72
Omelett-Muffin71
Overnight Quark-Haferkleie-Frühstück mit Beeren52
Paprika-Zwiebel-Brot43
Pekannuss-Zimt-Porridge38
Power-Frühstückspfanne55
Power-Frühstücksteller42
Ricottawrap59
Rustikale Brötchen51
Süßer Eierkuchen53
Thunfisch-Feta-Küchlein64
Tomaten-Ricotta-Puffer74
Zimt-Granola mit griechischem Joghurt54
Zucchinibrot67
Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Lachs58
Zucchinirösti76
Mittagessen205
Backofennudeln mit Tomatensauce98
Bunte Gemüsepfanne80
Champignon-Chili84
Champignon-Gratin105
Curry-Bällchen110
Falscher Kartoffelsalat mit Ei und Tomaten118
Fischsuppe93
Fleischklößcheneintopf86
Gebackene Zudeln mit Ei81
Gefüllte Champignons82
Gratinierte Hähnchenbrust92
Gurken-Hähnchen-Pfanne88
Hackbällchen-Schlemmer-Pfanne83
Hackbraten à la Cordon Bleu113
Hähnchenroulade mit Gemüsefüllung85
Hähnchenschenkel provenzalischer Art108
Kastenbraten89
Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen112
Kokoshähnchensuppe99
Kokos-Paprika-Hähnchen102
Königsberger Klopse mit Blumenkohlreis119
Leinsamenpizza106
Mandel-Zitronen-Rouladen95
Mediterraner Wildlachs Sahnecreme-Auflauf79
Mediterran gebackene Aubergine mit Paranüssen und Paprikapüree114
Möhren-Pilz-Pfanne111
Orangenhähnchen107
Paprika gefüllt mit Hähnchen109
Pesto-Hähnchen auf Gemüse115
Putenschnitzel mit Pfeffer-Sahne?Zwiebeln101
Rosenkohltopf90
Sahnekohlrabi mit Hähnchenbrust103
Sämiger Steckrübeneintopf97
Selleriegulasch87
Sparschweinchen94
Süßkartoffelpfanne mit Hähnchenbrust91
Überbackener Kürbis mit Garnelen und Knoblauch116
Wirsing-Paprika-Pfanne100
Zucchini-Garnelen-Pfanne104
Zucchini-Käse-Pizza mit Hähnchenbrust117
Abendessen206
Auberginenparmigiana150
Avocado-Reis-Tomaten128
Bacon-Mozzarella-Bombe124
Blumenkohl-Joghurt-Suppe149
Bratwürstchen-Sauerkraut-Kuchen160
Bratwurst mit Käse gefüllt156
Cheeseburger-Salat-Wrap126
Eier Königsberger Art mit Selleriestreifen132
Fetagratin142
Gebackene Zucchini146
Gefüllte Gemüsezwiebeln134
Gefüllte Gurken im Schinkenmantel136
Gefüllte Paprika mit Feta127