| Das große Ganze | 1 |
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| Vorwort | 5 |
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| Prefazione | 7 |
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| Foreword | 9 |
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| Danksagung | 11 |
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| Inhalt | 13 |
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| 1. Einleitung | 17 |
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| 1.1 Das Untersuchungsfeld: familiengeführte Tourismusbetriebe in Südtirol | 17 |
| 1.2 Persönlicher Zugang | 21 |
| 1.3 Fragestellung | 22 |
| 2. Forschungsstand | 25 |
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| 2.1 Tourismusforschung | 25 |
| 2.2 Arbeits- und Unternehmenskulturforschung | 29 |
| 2.3 Familienforschung | 33 |
| 2.3.1 Familie und Generation | 34 |
| 3. Kontextuelle Einordnung | 43 |
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| 3.1 Tourismusgeschichtliche Entwicklung Südtirols ab 1950 | 43 |
| 3.2 Nachfolge in familiengeführten Tourismusbetrieben | 51 |
| 3.3 Gesellschaftstheoretischer Kontext: das postfordistische Konzept alltäglicher Lebensführung | 55 |
| 4. Methodisches Vorgehen | 61 |
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| 4.1 Datenerhebung | 61 |
| 4.1.1 Auswahl der InterviewpartnerInnen | 62 |
| 4.1.2 Kontaktaufnahme und Pretest | 64 |
| 4.1.3 Gesprächsverlauf | 65 |
| 4.1.4 Reflexion zur eigenen Rolle im Feld | 69 |
| 4.1.5 Transkription | 74 |
| 4.2 Datenanalyse | 75 |
| 4.3 Analyserelevante Begriffe und Konzepte | 80 |
| 4.3.1 Identität und Sinn | 80 |
| 4.3.2 Gefühle und Agency | 84 |
| 4.3.3 Transferprozesse und Kapitalsorten | 89 |
| 4.3.4 Konsens und Konflikt | 93 |
| 5. Empirische Einzelfallanalysen | 97 |
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| 5.1 Margareth und Petra Raffeiner, Hotel Edelweiss | 97 |
| 5.1.1 Margareth Raffeiner | 100 |
| 5.1.1.1 Aufbau des Betriebes | 100 |
| 5.1.1.2 Elternschaft im Betrieb | 108 |
| 5.1.1.3 Übergabe des Betriebes | 111 |
| 5.1.1.4 Arbeitsalltag und Zukunftsperspektiven | 117 |
| 5.1.2 Petra Raffeiner | 121 |
| 5.1.2.1 Kindheit im Betrieb | 121 |
| 5.1.2.2 Betriebsübernahme | 124 |
| 5.1.2.3 Elternschaft im Betrieb | 136 |
| 5.1.2.4 Arbeitsalltag | 144 |
| 5.1.2.5 Zukunftsperspektiven | 150 |
| 5.1.3 Zwischenfazit | 153 |
| 5.2 Erika und Josef Rohrer, Stemmerhof | 155 |
| 5.2.1 Erika Rohrer | 157 |
| 5.2.1.1 Aufbau des Betriebes | 157 |
| 5.2.1.2 Arbeitsalltag | 161 |
| 5.2.1.3 Elternschaft und Nachfolge | 172 |
| 5.2.1.4 Zukunftsperspektiven | 183 |
| 5.2.2 Josef Rohrer | 190 |
| 5.2.2.1 Kindheit | 190 |
| 5.2.2.2 Der Einstieg der Mutter in die Tourismusbranche | 200 |
| 5.2.2.3 Nachfolge und Zukunftsperspektiven | 203 |
| 5.2.3 Zwischenfazit | 208 |
| 5.3 Franz Josef und Walter Rabensteiner, Untertheimerhof | 210 |
| 5.3.1 Franz Josef Rabensteiner | 213 |
| 5.3.1.1 Aufbau des Betriebes | 213 |
| 5.3.1.2 Betriebsübergabe | 217 |
| 5.3.1.3 Arbeitsalltag | 223 |
| 5.3.2 Walter Rabensteiner | 232 |
| 5.3.2.1 Kindheit und Betriebsübernahme | 232 |
| 5.3.2.2 Arbeitsalltag | 237 |
| 5.3.2.3 Zukunftsperspektiven | 245 |
| 5.3.3 Zwischenfazit | 251 |
| 5.4 Heidi und Caroline Heiss, Hotel Pragser Wildsee | 253 |
| 5.4.1 Heidi Heiss | 256 |
| 5.4.1.1 Einstieg in die Hotelbranche | 256 |
| 5.4.1.2 Arbeitsalltag | 271 |
| 5.4.1.3 Tod des Ehemanns und Betriebsübernahme | 280 |
| 5.4.1.4 Nachfolge | 287 |
| 5.4.2 Caroline Heiss | 295 |
| 5.4.2.1 Kindheit | 295 |
| 5.4.2.2 Betriebsübernahme | 301 |
| 5.4.2.3 Arbeitsalltag und Zukunftsperspektiven | 305 |
| 5.4.3 Zwischenfazit | 313 |
| 5.5 Traudl und Astrid Eisenkeil, Meranerhof | 315 |
| 5.5.1 Traudl Eisenkeil | 317 |
| 5.5.1.1 Einstieg in die Gastwirtschaft und Aufbau des Betriebes | 317 |
| 5.5.1.2 Elternschaft im Betrieb | 323 |
| 5.5.1.3 Nachfolge | 328 |
| 5.5.1.4 Arbeitsalltag und Zukunftsperspektiven | 333 |
| 5.5.2 Astrid Eisenkeil | 345 |
| 5.5.2.1 Kindheit im Betrieb | 345 |
| 5.5.2.2 Betriebsübernahme | 349 |
| 5.5.2.3 Arbeitsalltag | 357 |
| 5.5.2.4 Elternschaft und Zukunftsperspektiven | 365 |
| 5.5.3 Zwischenfazit | 371 |
| 6. Darstellung und Diskussion der empirischen Ergebnisse | 373 |
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| 6.1 Intergenerationalität in familiengeführten Tourismusbetrieben: das große Ganze | 373 |
| 6.1.1 Außenbereich | 376 |
| 6.1.1.1 Höhere Mächte | 377 |
| 6.1.1.2 Gesellschaftliche und tourismuswirtschaftliche Entwicklungen | 381 |
| 6.1.1.3 Kulturelle Muster und Diskurse | 386 |
| 6.1.2 Erweiterter Innenbereich | 389 |
| 6.1.2.1 Der Beherbergungsbetrieb | 390 |
| 6.1.2.2 Die Gäste | 397 |
| 6.1.2.3 Das Personal | 402 |
| 6.1.3 Innenbereich Familie | 405 |
| 6.1.3.1 Formale Ebene: Familienmitglieder | 406 |
| 6.1.3.2 Funktionale Ebene: Sozialisation und Nachfolge | 410 |
| 6.1.3.3 Kommunikativ-kulturelle Ebene: Rollenverteilung und intergenerationales Erzählen | 418 |
| 6.1.4 Individuum | 422 |
| 6.1.4.1 Identifikation | 423 |
| 6.1.4.2 Sinnkonstruktion | 425 |
| 6.2 Schlusswort und Ausblick | 432 |
| Literatur | 434 |
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| Anhang | 450 |
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| Una realtà nel suo complesso. L’intergenerazionalità nelle strutture turistiche a gestione familiare in Alto Adige | 451 |
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| The bigger picture. Intergenerationality in family-run tourist businesses | 451 |
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| 455 | 451 |
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