| Cover???????????????????????? | 1 |
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| Zum Inhalt / Zu den Autoren???????????????????????????????????????????????????????????????????? | 2 |
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| Titel???????????????????????? | 3 |
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| Vorwort zur 2. Auflage?????????????????????????????????????????????????????????? | 4 |
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| Vorwort zur 1. Auflage?????????????????????????????????????????????????????????? | 4 |
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| Inhaltsübersicht?????????????????????????????????????????????? | 8 |
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| Inhaltsverzeichnis?????????????????????????????????????????????????? | 9 |
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| 1. Grundlagen: Betriebswirtschaftslehre und Tourismus???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 15 |
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| 1.1 Betriebswirtschaftslehre: Kaufmännisches Denken und Handeln lernen?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 16 |
| 1.1.1 Kurze Geschichte der Betriebswirtschaftslehre???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 16 |
| 1.1.2 Abgrenzung zur Volkswirtschaftslehre?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 19 |
| 1.1.3 Einordnung der Managementlehre?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 19 |
| 1.1.4 Wie „lernt man BWL“ im Studium????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 20 |
| 1.1.5 Stimmen aus dem Studium???????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 22 |
| 1.2 Tourismus: Die Sehnsucht nach Traumstränden und -renditen???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 26 |
| 1.2.1 Der Wunsch nach Erholung und Erlebnis: Tourismus- Nachfrage???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 27 |
| 1.2.1.1. Wichtige Begriffe und Abgrenzungen???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 27 |
| 1.2.1.2. Historische Entwicklung der Tourismusnachfrage???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 28 |
| 1.2.2 Das Geschäft mit der Erholung und dem Erlebnis: Tourismus-Angebot???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 29 |
| 1.2.2.1. Wichtige Begriffe und Abgrenzungen???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 29 |
| 1.2.2.2. Historische Entwicklung der Tourismusangebote?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 33 |
| 1.2.3 Tourismusmärkte???????????????????????????????????????????????????????? | 34 |
| 1.3 Tourismusmanagement: Handlungsfelder einer Betriebswirtschaftslehre des Tourismus???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 37 |
| 1.3.1 Betriebswirtschaftliches Denken im touristischen Alltag???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 37 |
| 1.3.2 Ein integrierter Ansatz für das Tourismusmanagement???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 39 |
| 1.3.3 Tourismusmanagement und Tourismusökonomie???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 43 |
| 1.3.4 Betriebswirtschaft und Tourismusmanagement in der Lehre???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 45 |
| 1.4 Ordnungspolitischer Rahmen: Wirtschaftsordnung und Tourismuspolitik???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 48 |
| 1.4.1 Fallbeispiel: Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT)???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 48 |
| 1.4.2 Allgemeine Tourismuspolitik???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 50 |
| 1.4.2.1. Begriff und Bedeutung?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 50 |
| 1.4.2.2. Instrumente zur ordnungspolitischen Steuerung und Förderung?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 50 |
| 1.4.3 Spezielle Tourismuspolitik?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 53 |
| 1.4.3.1. Tourismuspolitische Aufgaben???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 53 |
| 1.4.3.2. Akteure der nationalen, regionalen und kommunalen Tourismuspolitik???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 54 |
| 1.4.3.3. Akteure der internationalen Tourismuspolitik???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 57 |
| 1.4.4 Stimmen aus der Praxis?????????????????????????????????????????????????????????????????????? | 59 |
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