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Die Einzelhandelsform Convenience Store: Trends, Zielgruppen und Konzeptionsprozess

:	Benjamin Wanninger, Martin Wurm
:	Die Einzelhandelsform Convenience Store: Trends, Zielgruppen und Konzeptionsprozess
:	Diplomica Verlag GmbH
:	9783842842168
:	1
:	CHF 26.70
:

:	Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen
:	German

:	165
:	kein Kopierschutz/DRM
:	PC/MAC/eReader/Tablet
:	PDF

Convenience im Einzelhandel ist in aller Munde. Die Autoren dieser Studie beschäftigen sich mit dem Convenience Store - eine Handelsform, die heute verschiedene andere Handelsformen ergänzt, Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie und Out-of-Home-Markt zusammenführt und die höchstmögliche Bequemlichkeit für den Kunden bzw. die Kundin als Alleinstellungsmerkmal implementiert hat. Für den Convenience Store gibt es keinen einheitlichen Prototyp, da die Anforderungen der Kunden und Kundinnen von Standort zu Standort variieren.
Konzerne wie Einzelunternehmer und -unternehmerinnen stehen in ihren Geschäftskonzepten vor der Herausforderung, die vier 'Bausteine' des Convenience Stores, Standort, Sortiment, Atmosphäre und Zeit so zu justieren, dass möglichst viele Probleme der Kundschaft gleichzeitig gelöst werden können.
Nicht nur begrenzte Ladenöffnungszeiten in verschiedenen Ländern, sondern auch sich stets verändernde Trends und Zeitgeisterscheinungen, wie die Bevorzugung von aus der Region stammenden Lebensmitteln oder die Zunahme von Einpersonenhaushalten, bilden die Rahmenbedingungen in deren Gefüge sich das 'ideale' Convenience Store-Konzept einfügen muss.
In dieser Studie bietet die theoretische Untersuchung der Handelsform Convenience Store, mit all ihren einflussnehmenden Faktoren, die Grundlage für die selbstständige Erstellung von Ladenkonzepten für einen bestimmten Standort. Bei der Ideengenerierung wird besonderer Wert auf Kreativitätsmethoden gelegt, die von den Autoren in Arbeitsgruppen praktiziert und in der Studie dokumentiert werden. Die Beschreibung der Vorgehensweise und der tatsächlichen Durchführung bis hin zum fertigen Konzept, geben dem Leser oder der Leserin einen Leitfaden an die Hand, mit welchem ein potenzielles Ladenkonzept erstellt werden kann.

Benjamin Wanninger, M.A., geboren 1985 in Cham (Oberpfalz), absolvierte sein Bachelorstudium 'Informationsmanagement und Unternehmenskommunikation' an der Hochschule Neu-Ulm im Jahr 2010. Sein Masterstudium in 'Produktmarketing und Innovationsmanagement' an der Fachhochschule Wiener Neustadt schloss er 2012 ab.
Martin Wurm, M.A., geboren 1988 in Amstetten, erhielt seinen Bachelor in Steyr an der Fachhochschule Oberösterreich in Fach 'E-Business' 2010. Im Jahr 2012 schloss er sein Masterstudium in 'Produktmarketing und Innovationsmanagement' an der Fachhochschule Wiener Neustadt ab.

	Die Einzelhandelsform Convenience Store: Trends, Zielgruppen und Konzeptionsprozesse	1
	Inhaltsverzeichnis	3
	Abbildungsverzeichnis	7
	Tabellenverzeichnis	7
	1 Einleitung	9
	1.1 Zielsetzung	9
	1.2 Forschungsfragen	9
	1.3 Aufbau und Methodik	11
	1.4 Begriffsdefinitionen und Einordnung	11
	1.4.1 Convenience	11
	1.4.2 Einzelhandel	11
	1.4.3 Convenience Store	13
	1.4.4 Einordnung in die Einzelhandelslandschaft	13
	2 Trends und Rahmenbedingungen	17
	2.1 Der Konsument bzw. die Konsumentin	17
	2.1.1 Individualisierung	17
	2.1.2 Neo-Ökologie	19
	2.1.3 Zeitknappheit	21
	2.1.4 Spontaneinkäufe	23
	2.1.5 Bevölkerungsalterung	23
	2.1.6 Bedeutung des Preises	25
	2.1.7 Vernetzter Verbraucher bzw. vernetze Verbraucherin	27
	2.2 Politisch-rechtliche Einflussfaktoren	27
	2.3 Zusammenfassung	31
	3 Bausteine des Systems Convenience Store	33
	3.1 Baustein Standort	33
	3.2 Baustein Sortiment	35
	3.3 Baustein Atmosphäre	37
	3.4 Baustein Zeit	37
	3.5 Zusammenfassung	39
	4 Convenience Store-Konzepte	41
	4.1.	41
	4.1.	41
	43	41
	4.1.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	43
	4.1.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	43
	4.1.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	43
	4.1.4 Ausgestaltung des Bausteins Zeit	43
	4.2 ,,Emmas Enkel	43
	45	43
	4.2.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	45
	4.2.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	45
	4.2.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	45
	4.2.4 Ausgestaltung des Bausteins Zeit	47
	4.3 ,,Merkur Mini-Markt	47
	47	47
	4.3.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	49
	4.3.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	49
	4.3.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	49
	4.3.4 Ausgestaltung des Bausteins Zeit	49
	4.4 ,,Preis-Shocker	49
	51	49
	4.4.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	51
	4.4.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	51
	4.4.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	51
	4.4.4 Ausgestaltung des Bausteins Zeit	51
	4.5 ,,Elfi's Kreativecke	51
	53	51
	4.5.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	53
	4.5.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	53
	4.5.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	53
	4.5.4 Ausgestaltung des Bausteins Zeit	55
	4.6 ,,SPAR	55
	55	55
	4.6.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	55
	4.6.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	55
	4.6.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	57
	4.6.4 Ausgestaltung des Bausteins Zeit	57
	4.7	57
	4.7	57
	4.7	57
	57	57
	4.7.1 Ausgestaltung des Bausteins Standort	59
	4.7.2 Ausgestaltung des Bausteins Sortiment	59
	4.7.3 Ausgestaltung des Bausteins Atmosphäre	59
	4.7.4 Ausgestaltu