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Die Wahrheit ist auf dem Feld Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft

:	Frank Uekötter
:	Die Wahrheit ist auf dem Feld Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft
:	Vandenhoeck& Ruprecht Unipress
:	9783647317052
:	Umwelt und Gesellschaft
:	3
:	CHF 54.30
:

:	Allgemeines, Lexika
:	German

:	524
:	Wasserzeichen/DRM
:	PC/MAC/eReader/Tablet
:	PDF

This book offers a broad overview of the history of agricultural knowledge from the 19th century to the present day. There are few areas in the history of modern science that have been so neglected like that of agricultural science. This volume presents for the first time an overall picture of the development of agriculture in the 19th and 20th centuries. It provides exhaustive material concerning the institutions and their important innovations as well as how society developed from an agricultural society in the shadow of hunger to an industrial society with excess agricultural production. It also demonstrates how much innovative potential may be found in a methodologically well-founded history of science.

PD Dr. Frank Uekötter lehrt geisteswissenschaftliche Umweltforschung an der University of Birmingham. Für sein Buch »Die Wahrheit ist auf dem Feld. Eine Wissensgeschichte der deutschen Landwirtschaft« wurde Frank Uekötter mit dem Forschungspreis des Deutschen Museums für das Jahr 2010 ausgezeichnet.

	Cover	1
	Title Page	1
	4	1
	Copyright	1
	5	1
	Table of Contents	6
	Body	6
	10	6
	Vorwort zur neuen Schrift enreihe	10
	1. Einleitung	12
	1.1 Die Landwirtschaft im 20. Jahrhundert als historiographische Herausforderung	12
	1.2 Wissensgeschichte in der Wissensgesellschaft	25
	1.3 Der landwirtschaft liche Boden als Fallbeispiel	37
	2. Grundzüge der agrarischen Wissensgesellschaft	44
	2.1 Landbau als Wissenschaft . Konturen einer unvollendeten Akademisierung	44
	2.2 Dumme Bauern, traditionelles Wissen, moderne Zeiten. Agrarromantik als Denkblockade	55
	2.3 Forscher, Berater, Lobbyisten. Zur institutionellen Matrix der agrarischen Wissensgesellschaft	64
	2.4 Labore und Versuchsfelder. Zum methodischen Grundgerüst der Agrarwissenschaft en	82
	2.5 Wochenblätter, Bücher und Broschüren. Die Kommunikationsrevolution auf dem Lande	90
	2.6 Praxis, Praxis über alles. Das landwirtschaft liche Schulwesen	100
	2.7 Produktionswissen als Schlüsselressource und sozioökonomische Determinante. Die soziale Diff erenzierung der deutschen Landwirtschaft als wissensgeschichtliches Problem	106
	2.8 Zur Generationalität der agrarischen Wissensentwicklung	112
	2.9 Zyklen und Zeithorizonte. Zur Divergenz sozioökonomischer und ökologischer Rhythmen	118
	2.10 Strategien des Wissensmanagements. Spezialisierung, Auslagerung von Wissen, strategisches Vergessen	124
	3. Formierungsperiode einer neuen Wissensgesellschaft ? Agrarwissenschaft en und landwirtschaft liche Praxis im Kaiserreich	134
	3.1 Der Staat als schwacher Hegemon	135
	3.2 Nicht Gutsbesitzer oder Bauern, sondern Landwirte. Auf dem Weg zu einer imaginierten Gemeinschaft	143
	3.3 Hegemonie der Agrikulturchemie? Die landwirtschaft liche Forschung	147
	3.4 Der Kunstdünger und seine Freunde. Anfänge eines agrarindustriellen Komplexes	160
	3.5 Zusammenfassung: Der Ganze Landwirt als agrarisches Leitbild	171
	4. Die Zwischenkriegszeit als Sattelzeit der agrarischen Wissensgeschichte	184
	4.1 Die Krise der Landwirtschaft im Ersten Weltkrieg	184
	4.2 Autarkie als Herausforderung und Chance	191
	4.3 Kunstdüngerpropaganda und Bodenversauerung. Die Intensivierungskrise der 1920er Jahre	199
	4.4 Umkämpft e Alternativen	215
	4.4.1 Die landwirtschaft liche Bakteriologie	215
	4.4.2 Die Bodenkunde	226
	4.4.3 Die biologisch-dynamische Landwirtschaft	233
	4.4.4 Der Ökolandbau als Ausgrenzungsprodukt	241
	4.5 Attacken und Konzessionen. Die Behauptung der Agrikulturchemie und ihr Preis	244
	4.6 Der Nationalsozialismus und die agrarische Wissensgesellschaft . Kontinuität oder Zäsur?	260
	4.7 Zusammenfassung: Sattelzeit und Wissenserosion	271
	5. Bauern und Maschinen	278
	5.1 Ein Siegeszug? Der Traktor als agrarische Schlüsselinnovation	278
	5.2 Schulung und Reparaturen. Das gemächliche Entstehen einer agrartechnischen Infrastruktur	291
	5.3 Gemeinsamkeit und Freiheit. Zur konkreten Utopie des kollektiven Maschinenbesitzes	299
	5.4 Die stille Revolution der Bodenbearbeitung	308
	5.5 Auf dem Weg zum neuen Bauern? Zum Verhältnis von Wissensrevolution und Maschinisierung	322
	6. Die stille Revolution der Nachkriegszeit	332
	6.1 Vom Hunger zum Überfl uss? Die Nachkriegsnot und die Intensivierung der Wirtschaft sberatung	333
	6.2 Von der Motorisierung zum agrartechnischen Komplex. Die Entgrenzung der landwirtschaft lichen Maschinisierung	340
	6.3 Die Chemisierung der Landwirtschaft . Von der produktiven Überlegenheit des Unwissens	358
	6.4 Intensivierung und Spezialisierung. Der stille Abschied vom Ganzen Landwirt	371
	6.5 Die große Zeit der Legitimationsforschung. Zur prekären Rolle der Experten im Industrialisierungsprozess . .	380
	6.6 Sieger der Geschichte? Eine Zusammenfassung	386
	7. Ende eines Blindfl ugs. Die Intensivlandwirtschaft am Ende des 20. Jahrhunderts	392
	7.1 Ökologische Probleme in ökologischen Zeiten	394
	7.2 Die Stunde der Experten. Konturen einer nachholenden Verwissenschaft lichung	403
	7.3 Die Sehnsucht nach Alternativen. Zum neuen Interesse am Ökolandbau	414
	7.4 Beratung, Regulierung, Subventionen. Zur hektischen Repolitisierung des landwirtschaft lichen Bodens	423
	7.5 Gibt es einen dritten Weg?	432
	8. Zusammenfassung: Verwissenschaft lichung und Wissenserosion	436
	Epilog: Von der Wissensgeschichte der Landwirtschaft zur Geschichte der Landwirtschaft lichen Gesellschaft	444
	Nachwort des Verfassers	452
	Quellen- und Literaturverzeichnis	454
	Abkürzungen	454
	Verzeichnis der zitierten Archivalien	455
	Literaturverzeichnis	457
	Register	512