Basenfasten asiatisch
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Sabine Wacker
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Basenfasten asiatisch
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Trias
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9783830439707
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1
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CHF 8.70
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Ernährung
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German
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144
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Wasserzeichen/DRM
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PDF
Nach dem großen Erfolg mit 'all'italiano' kombiniert Sabine Wacker Basenfasten - die Wacker-Methode® nun mit asiatischen Köstlichkeiten. Mit leckeren Rezepten aus China, Japan, Thailand, Indien, Vietnam, Indonesien und Korea wird das Abnehmen zum Kurzurlaub für den Gaumen. Liebhaber der Erfolgsmethode Basenfasten freuen sich: Dieser Rezept-Fundus bringt neuen Schwung in das Basenfasten - ansprechend garniert mit tollen Fotos.
Sabine Wacker hat Medizin studiert (1. Staatsexamen) und praktiziert als Heilpraktikerin in Mannheim. Sie ist auf Ernährungsberatung, Fasten und Entgiftungstherapien spezialisiert. Zusammen mit ihrem Mann Dr. Andreas Wacker entwickelte sie Basenfasten - die Wacker-Methode®, zu der bei TRIAS bereits mehrere Ratgeber mit einer Gesamtauflage von über 130 000 Exemplaren erschienen sind.
So geht’s weiter: Säure-Basen-Balance
(S. 136-137)
Ziel erreicht: Die Extra-Kilos sind runter, und Sie fühlen sich gleich viel wohler. Damit Sie nicht wieder in die Säurefalle treten, erfahren Sie nun, welche Lebensmittel zu den guten und schlechten Säurebildnern gehören und wie Sie kleine Säuresünden gut wieder ausgleichen.
Und wie fühlen Sie sich? Leicht, schlanker und fit? Das sollte so sein, wenn Sie alles richtig gemacht haben. Jetzt geht es darum, diesen Erfolg so lange wie möglich zu halten und Säurebildnern in Zukunft die rote Karte zu zeigen. Wie das gelingt? Mit ganz ganz viel Obst und Gemüse und ganz ganz wenig Fleisch, Wurst, Käse, Kaffee und Süßigkeiten.
Obst, Salat und Gemüse– täglich große Portionen:
Bevor die Säuren in Ihrem Alltag wieder die Regieübernehmen, ist es wichtig, dass Sie den gesunden Basenbildnern– Obst, Salate, frische Kräuter und Gemüse– von Anfang an genügend Raum auf dem täglichen Speiseplan geben. Ideal wäre es, wenn 80 % dessen, was Sie täglich essen und trinken, Basen bilden würde.
Die restlichen 20 % dürfen dann Reis, Linsen, Fisch, Meerestiere, Fleisch– aber auch mal wieder europäische Säurebildner wie Vollkornbrot, Nudeln oder Käse– sein. Das ist die so genannte 80/20-Regel. Das heißt, Sie dürfen eigentlich alles wieder essen– nur nicht mehr so viel davon. Wenn Sie dieses gesunde Mengenverhältnis so gut es geht beachten, dann tun Sie damit Ihrem Stoffwechsel und Ihren Organen etwas Gutes.
Gute Säurebildner
Es ist aber nicht ganz egal, welche Säurebildner Sie verzehren. Ich unterscheide daher zwischen guten und schlechten Säurebildnern.
Super, Sie haben es geschafft. Mal ganz ehrlich, diese Woche verging doch wie im Flug. Oder etwa nicht? Selbst, wenn Sie nur ein oder zwei asiatisch-basische»Schnuppertage« ein gelegt haben– ich gratuliere! Denn jeder basische Tag zählt. Wie geht es weiter?
Basenfasten asiatisch: so geht’s
8
Gesund und schlank mit asiatischer Ruhe
9
Die asiatische Küche kann sehr basisch sein
9
Fasten – fernöstlich inspiriert
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Wie geht das noch mal mit Basenfasten?
13
Warum Säuren nicht gut für uns sind
14
Schlank, fit und leistungsfähig – fernöstlich inspiriert
15
Auf was esankommt – die Basics
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Motivation
17
Obst und Gemüse pur
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Genießen auf asiatisch
21
Trinken nicht vernachlässigen
22
Darmreinigung
23
Bewegung
26
Erholung
29
Wacker-Regeln für eine erfolgreiche Basenfastenzeit
31
Ihre asiatischeBasenfasten-woche
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Das bietet die basische Küchen aus Asien
40
Algen
40
Thai-Auberginen und Erbsenauberginen
40
Bittergurken
44
Chinakohl
45
Choisum
45
Daikon-Rettich
45
Litschi
46
Lotuswurzel
46
Pak Choi oder chinesischer Senfkohl(Brassica chinensis)
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Senfkohl oder Blattsenf (Brassica juncea)
47
Shiitakepilze
47
Sprossen – hier liegt Asien ganz vorn
50
Wasserspinat
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Kräuter und Gewürze
52
Basenfasten beim Asiaten um die Ecke
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Ihr asiatischer Basenfasten-Schnuppertagzu Hause
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Basenfasten asiatisch
66
Der chinesische Basenfastentag
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Morgens Obst, mittags Salat, abends Gemüse
67
Der indische Basenfastentag
77
Der japanische Basenfastentag
86
Der indonesische Basenfastentag
99
Der thailändische Basenfastentag
107
Der vietnamesische Basenfastentag
115
Der koreanische Basenfastentag
125
So geht’s weiter:ausgeglichene Säuren-Basen-Balance
136
Wie geht es nach der Asia-Basenfastenwoche weiter?
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Gute Säurebildner
137
Schlechte Säurebildner
139
Sachregister
143
